Une Ferme urbaine en plein centre de Paris
Publié par Terre Hydro Culture dans Actualités sur la culture intérieure Le
09/05/2018 à 15:21
La caverne est un concept de ferme urbaine de production en intérieur.
Le but de cette société est de produire des légumes dans des sous-sols abandonnés afin de les vendre localement aux résidents avec des tarifs préférentiels.
La production est raisonnée car elle repose sur des variétés ne demandant que peu d'éclairage et le reste s'effectue sous lampes LED Horticoles peu énérgivore.
Pour le moment l'équipe produit :
- des champignons (essentiellement pleurottes)
- des endives (sans éclairage)
- des plantes aromatiques
- des salades
Le concept est innovant est repose sur la valorisation de locaux désaffectés dont personne ne sait quoi faire, sur la production et la vente locale de produits frais de première necessité.
Les fermes urbaines se développent et à en croire Théo Champagnat fondateur sa "Caverne" a de beaux jours devant elle se qu'on ne peut que lui souhaiter.